又是一年臘八節(jié)，隨著它的到來(lái)，意味著拉開(kāi)了過(guò)年的序幕。都說(shuō)“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年”，各種各樣的臘八粥、臘八飯、臘八蒜、臘八豆腐、臘八面等美味開(kāi)始豐富著我們的飲食內(nèi)容，相信在大家的記憶里，都有著過(guò)年過(guò)節(jié)，就是享受美食的美好日子，讓人心生向往之。接下來(lái)與施奈仕小編一起了解下臘八節(jié)吧！

臘八節(jié)在我國(guó)有著悠久的歷史，歲終之月稱"臘"的含義有三，分別是："臘者，接也"，寓有新舊交替、辭舊迎新之意；"臘者同獵"，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，"臘"從"肉"旁，就是用肉"冬祭"；"臘者，逐疫迎春"，臘八節(jié)又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等，實(shí)際上可以說(shuō)是十二月初八為臘日的由來(lái)。

臘八節(jié)俗稱“臘八”,漢族傳統(tǒng)節(jié)日，是古代歡慶豐收和吉祥、感謝祖先和神靈的祭祀儀式。臘八節(jié)借著“臘祭”之名，表達(dá)祈求豐收吉祥的美好愿望，雖有著深重的迷信色彩，但人民對(duì)美好生活的熱切向往之心是那么的赤城。而吃臘八粥就是農(nóng)業(yè)豐收成果的大展示，是農(nóng)業(yè)社會(huì)的一種自傲的表現(xiàn)，是種小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)；也體現(xiàn)著人們對(duì)自己創(chuàng)造出美好生活的喜悅情懷。

臘八粥，又稱“七寶五味粥”，食材非常豐富，不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，還具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)脾胃和五臟、消煩止渴等功效，可以說(shuō)是養(yǎng)生的首選。所以，在這一天喝臘八粥是一種象征，起的是提倡作用。而人們?cè)谥谱?、享受、饋?zèng)、接受之間，也加深了親友之間的感情。

斗轉(zhuǎn)星移，歲月不居，臘八節(jié)一過(guò)，家家戶戶就開(kāi)始為“過(guò)年”做著磨面碾米、殺豬宰羊、磨豆腐、蒸年糕等準(zhǔn)備時(shí)，也是身在全國(guó)各地的忙碌打拼的我們，準(zhǔn)備回家團(tuán)圓的時(shí)刻。在這個(gè)特殊的日子里，無(wú)論生在何處，別忘了與親友聯(lián)系，道聲平安了牽掛。臘八遇上疫情，施奈仕同仁與大家一起共“抗疫”享“健康”護(hù)“粥”全！

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